FAQ

La quantità di olio necessaria per un fritto a immersione non è indicata nella ricetta perché varia in base al tipo di padella utilizzata. Nel caso del fritto a immersione l’olio deve essere abbondante, così da permettere agli alimenti di immergersi completamente durante la cottura.

L’olio inoltre tende ad essere assorbito dall’alimento, quindi è meglio utilizzarne una quantità sufficiente fin dall'inizio, evitando di doverlo aggiungere in seguito e compromettere così la temperatura ideale di frittura

A seconda della ricetta e in base alla scelta che hai fatto, troverai una nuova indicazione. L’ingrediente eliminato o ridotto compare con la nuova quantità scritta in azzurro, mentre la vecchia quantità risulta barrata. Se l’ingrediente è da eliminare la nuova quantità sarà uguale a zero. A fianco troverai il nome e la quantità del nuovo alimento da aggiungere.

Mentre giochi con Goody puoi creare diverse versioni della ricetta originale per vedere come si modificano i nutrienti, puoi prendere nota della ricetta e poi cambiare ancora. Quando hai trovato la versione che più ti piace, salvala e conservala nel tuo ricettario. Per ogni ricetta puoi salvare 3 diverse varianti, indipendentemente dal tipo di indicatore.

No, le varianti salvate non si possono modificare.